若さを保ち綺麗になる|美肌・ダイエット|正しい美容方法とは!?【gabriele oversohl】

 

栄養価が高く、熱を加えても効果が損なわれないケール

私は野菜が大好きで、一回の食事の中に野菜が含まれていないと、もの足りなくて仕方がありません。
焼肉を食べる時にも、必ずサンチュをオーダーして、肉と一緒に食べています。

 

私が今気に入っていて、積極的に食べている野菜がケールです。
ケールというと、青汁をイメージして、食べにくくて苦い味を思い浮かべる方が多いと思います。
でも、ケールは栄養価が本当に高くて、煮たり、炒めたり、いろいろな食べ方ができてとても美味しいんです。

 

ケールの一番の効果は、免疫力を高めれくれて抗がん作用があるところです。
ケールには、スルホラファンという癌の発生を抑えてくれる成分が含まれていて、これは、加熱しても成分が壊れる事がないんです。
その他にも食物繊維、カルシウム、ビタミンやミネラルが豊富で、血糖値を下げてくれる効果もあります。
生活習慣病を改善するのには、一番いい野菜だと思います。

 

私は、このケールを他の野菜と一緒に野菜炒めにしたり、ケールとジャガイモなどの野菜やスモークソーセージを、コンソメ味のスープで煮込んだり、いろいろな食べ方をしています。少し苦みがある野菜ですが、その苦みがクセになって、最近ではいろいろな料理方法で毎日のように食べています。

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